04/10/2024
Une boisson aussi valencienne que la paella :
Découvrez les secrets de la meilleure horchata
Si la paella est le plat le plus célèbre de Valence, l’horchata en est la boisson star. Faite à base de souchet, cette boisson rafraîchissante n’est pas réservée aux mois chauds. Quelle que soit la saison, ne manquez pas l’occasion de la goûter lors de votre visite à Valence. Vivez le véritable goût de l’horchata valencienne !
Curiosités sur l'horchata
L’horchata trouve son origine dans la région de Valence, où la culture du souchet a été introduite au VIIIe siècle lors de l’occupation musulmane. Aujourd’hui, elle est fabriquée avec des souchets d’Alboraya et fait partie intégrante de la culture valencienne.
Selon une légende, le roi Jacques Ier, après avoir goûté l’horchata, s’exclama : “Ce n’est pas du lait, c’est de l’or, chérie !” C’est ainsi que son nom est né. Aujourd’hui, l’horchata est un symbole de l’identité valencienne et fait partie de la vie quotidienne de la ville.
Horchata pour tous les goûts
Traditionnelle, en granité, avec de la glace ou accompagnée de fartons… L’horchata, symbole de la gastronomie valencienne, se savoure toute l’année sous différentes formes.
Si vous séjournez chez BYPILLOW, nous vous invitons à loger dans notre hôtel boutique au centre de Valence. BYPILLOW Sinfonía offre le meilleur emplacement pour explorer les horchaterías de votre choix.
Et maintenant, c’est parti ! Rejoignez-nous dans ce tour des meilleures horchaterías de Valence !
Meilleures horchaterías de Valence
Voici quelques-unes des horchaterías les plus emblématiques de Valence, où vous pourrez déguster une horchata authentique :
Els Sariers
Si vous quittez l’hôtel avec soif d’horchata à Benimaclet, à deux pas de BYPILLOW Sinfonía, vous trouverez Els Sariers avec une délicieuse horchata artisanale que vous pouvez déguster sur la terrasse.
📍Carrer del Sarcet, 6, Benimaclet, 46020 València, Valencia
Horchatería Santa Catalina
Située à côté de la Plaza de la Reina, Santa Catalina sert de l’horchata depuis plus de deux siècles. Sa décoration traditionnelle et son horchata, accompagnée de fartons ou de buñuelos, en font un arrêt incontournable.
📍 Plaza Santa Catalina, 6, Valencia
Horchatería Daniel
Avec plus de 75 ans d’histoire, Daniel est un point de référence à Alboraya et au centre de Valence.
📍 Avenida de la Horchata, 41, Alboraia
📍 Mercado de Colón, Calle Jorge Juan, 19, Valencia
📍 Calle del Mar, 4, Valencia
Horchatería Vida
Située dans la campagne d’Alboraya, elle offre une expérience rurale unique entourée par la nature.
📍 Partida de Saboya, 6, Alboraya
Horchatería Santa Bárbara
Un endroit traditionnel où vous pouvez profiter de l’horchata avec des fartons ou des buñuelos au chocolat.
📍 Peris y Valero con Regne de València, Valencia
Sequer Lo Blanch
Dans la campagne d’Alboraya, Sequer Lo Blanch propose de l’horchata naturelle et des visites à ses champs de souchet.
📍 Camí de Vera, Alboraya
Comment profiter de l'horchata
Avec des fartons : La manière la plus traditionnelle de la déguster. Les fartons sont des petits pains longs, moelleux et légèrement sucrés, typiques de Valence, parfaits pour tremper dans l’horchata.
En granité : Idéal pour se rafraîchir en été.
Glace à l’horchata : Une option délicieuse et différente.
À la campagne : Vivez une expérience authentique à Alboraya, où le souchet est cultivé.
Aujourd’hui, vous pouvez également trouver de l’horchata sans sucre ou végétalienne pour ceux qui recherchent des options plus saines.
Vivez l'expérience horchatera avec BYPILLOW
L’horchata de souchet est un symbole culturel de Valence. Chez BYPILLOW, nous vous invitons à séjourner dans nos hôtels au centre de Valence. Vous trouverez BYPILLOW Sinfonía à Valence et BYPILLOW Paseo à Alicante, deux villes très liées à la tradition horchatera et qui vous raviront.