30/03/2024
Le Marché de San Miguel : Tapas et rires garantis
Il y a deux choses dont Madrid regorge : des tapas et des rires. Se promener dans ses rues bordées d’architecture imposante et de coins pleins d’histoire est un régal pour les yeux et l’esprit. Dans ce voyage sensoriel, la capitale de l’Espagne l’emporte haut la main avec une combinaison unique de bonne nourriture et de l’amabilité madrilène.
S’il y a un lieu dans la ville où vous pouvez pleinement profiter des deux, c’est bien le Marché de San Miguel, un temple dédié à la gastronomie espagnole et à ses produits spectaculaires.
Depuis BYPILLOW, nous sommes ravis de partager les dernières nouvelles de ce marché, situé à seulement 1 minute de Citadel, notre hôtel au centre de Madrid.
Le Paradis Gourmet à un pas de BYPILLOW The Citadel
Si vous planifiez votre itinéraire à Madrid pour une escapade bien méritée, prenez note ! Les marchés sont à la mode et ne sont plus simplement un endroit où les locaux vont faire leurs achats, mais sont devenus un espace gastronomique pour goûter les meilleurs produits régionaux.
De fait, ils sont devenus si populaires que de nombreuses villes ont décidé de transformer les anciens marchés de quartier en de véritables paradis culinaires. Madrid mène cette tendance avec le Marché de San Miguel, une destination incontournable pour les amateurs de bonne nourriture.
À l’intérieur, vous trouverez plus de 30 stands avec des produits de qualité et de proximité. Par exemple, au stand de Flexia, l’un des plus attrayants, les fruits et légumes remplissent les étagères, ou chez Carrasco Ibéricos, vous pouvez trouver le jambon de la meilleure qualité, un jambon qui fond dans la bouche.
Le marché est situé au centre de Madrid de los Austrias, à côté de la célèbre Plaza Mayor, et compte plusieurs hôtels à proximité, dont le BYPILLOW The Citadel. Si vous cherchez des hôtels au centre de Madrid, n’hésitez pas à consulter nos 2 hébergements phares :
BYPILLOW Velázquez 45 : L’un des meilleurs hôtels de Madrid, situé dans l’élégant quartier de Salamanque.
BYPILLOW Crosstown : un hôtel boutique à Madrid, avec des chambres spacieuses et un design avant-gardiste.
Le Marché de San Miguel : Le Cœur de Madrid
Même si vous n’achetez rien, la visite est en elle-même un spectacle, car vous serez entouré par les couleurs, les arômes et les saveurs les plus caractéristiques de notre gastronomie.
Mais si vous venez avec faim, au centre du marché de San Miguel, vous trouverez des tables où vous pourrez vous asseoir tranquillement pour déguster des tapas de design. Notre recommandation est de faire un premier tour de reconnaissance autour du marché pour voir tous les produits disponibles, puis de cibler les tapas qui vous ont le plus attiré et de les accompagner d’un bon verre de vin. C’est maintenant le moment de trouver votre place aux tables et de profiter de ces délices.
Important ! Les tables ont tendance à se remplir rapidement, surtout le soir et les weekends. Par conséquent, il est crucial d’être patient ou de faire réserver les places par un ami. Et sinon, vous pouvez toujours rester debout au bar de chaque stand.
On dit qu’il n’y a pas de modernité sans une bonne tradition, alors préparez-vous à découvrir toutes ces merveilles culinaires qui combinent les deux : poulpe à la galicienne, tartare, brochettes, croissants farcis, ailes de poulet, steaks de bœuf, baos, planches de fromage, huîtres, empanadas, fruits de mer en conserve, patatas bravas, gazpacho, croquettes, jambon, poisson frit, seiches, anneaux de calmar, paella…
Et bien d’autres options délicieuses !
Nous vous recommandons de choisir l’un des hôtels familiaux à Madrid situés près du marché, car après tant de nourriture, vous en sortirez en roulant.
Anecdotes et curiosités du marché le plus pittoresque de Madrid
Au-delà de son offre gastronomique, le marché est un livre ouvert d’histoires et de curiosités.
Le marché doit son nom à l’église médiévale de San Miguel des Octoes, qui a résisté pendant cinq siècles jusqu’à ce qu’elle soit détruite par un incendie et démolie des années plus tard, en 1809, sur ordre de José Bonaparte.
Les marchands madrilènes ont commencé à utiliser cet espace vide pour leurs activités de vente en plein air. Ils créaient des comptoirs improvisés avec des caisses en bois et vendaient leurs produits périssables, comme les fruits, les légumes, la viande et le poisson.
Au milieu du XIXe siècle, plus de 80 étals se rassemblaient là, mais ce n’est que des années plus tard qu’un marché serait officiellement inauguré pour offrir de meilleures conditions de travail. Cet espace a été construit en 1916, devenant l’un des meilleurs exemples d’architecture en fer de Madrid.
Histoires Entre les Fourneaux : Les Secrets Mieux Gardés des Chefs du Marché
Saviez-vous que parmi les fourneaux du Marché de San Miguel, certaines étoiles Michelin sont cachées ? Si vous n’êtes pas au courant, ces stands pourraient passer inaperçus, car ils se fondent dans l’ambiance du marché. Cependant, un couple de stands ont été récompensés par la plus haute reconnaissance culinaire.
Si vous faites bien attention, vous verrez que ces stands ont généralement un peu plus de queue que les autres.
Nous vous les présentons pour que vous ne les manquiez pas !
Le premier est la glacerie Rocambolesc, où vous trouverez des glaces artisanales et naturelles de Joan Roca, récompensé par 3 étoiles Michelin.
Le second est le stand Madrí by Arzabal, le numéro 18, qui présente les plats de riz traditionnels de Rodrigo de la Calle, un chef étoilé Michelin. Là, vous pourrez déguster la paella ou les tapas les plus “castizos”.
Maintenant, vous avez toutes les informations nécessaires pour vous livrer à un véritable festin gastronomique à seulement 1 minute de notre hôtel BYPILLOW Citadel. Il est difficile de trouver un hôtel boutique à Madrid plus proche de l’épicentre gastronomique de Madrid. Promenez-vous, mangez, buvez, riez et profitez du Marché de San Miguel et, à votre retour, vous nous raconterez votre expérience. Nous sommes sûrs que vous l’adorerez.